Chef de rayon boucherie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Villebois-Lavalette, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire dans la recherche et l'intégration de son Responsable boucherie Traditionnel et LS H/F, situé à Villebois-Lavalette à 30min au Sud d'Angoulême (16). Missions : Commerce : - Gérer les rayons Trad et Frais Emballé : présentation, animation, théâtralisation, - Assurer au quotidien des rayons pleins, propres et marchands, - Travailler la carcasse Limousine 100% locale, - Travailler le porc local, l'agneau du Poitou-Charentes et veaux régional, - Fabriquer des produits élaborés de qualité selon les saisons, - Être le garant de la qualité et la traçabilité des produits préparés et vendus, - Informer, conseiller, fidéliser et développer la clientèle. Gestion : - Gérer ses commandes avec que des Directs locaux, - Piloter l'activité pour l'atteinte des objectifs de CA, Marge, - Analyser les ventes et proposer des plans d'actions pour l'atteinte des objectifs fixés conjointement avec la Direction : CA et marge brute (trad et Frais emballé), - Gérer ses stocks et faire ses inventaires mensuels, - Suivre et gérer son stock marchandises, - Suivre ses frais de personnels, - Maitriser les promos, -[...]
